وصفات تقليدية

أرجل دجاج مكسيكية

أرجل دجاج مكسيكية

تُغسل الأفخاذ وتُزال القشرة وتُترك حتى تُصفى وتُتبّل بالملح والفلفل والشبت المجفف والفلفل الحلو ثم تُلف في الدقيق وتُرج لإزالة الدقيق الزائد ثم تُقلى بالزيت وتُحضر جيدًا وتُحمر وتُرفع وتُوضع على منشفة ماصة لإزالة الزيت الزائد.

في الزيت المتبقي من قلي الفخذين ، سخني البصل المفروم ناعما ، ثم أضيفي معجون الطماطم وكوب من الماء والسكر والخل واتركيها حتى الغليان ثم أضيفي الفخذين ، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركي قطرة الصلصة ، التي تغطي الوعاء بغطاء.

يتبل البقدونس الأخضر ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

شهية طيبة!


8 أفخاذ دجاج
2 برتقالة
2 ليمون حامض
التوابل: الكاري والفلفل والملح والفلفل
200 مل تكيلا
100 مل حليب
2 ملاعق كبيرة عسل ، 2 ملاعق زيت

اخلطي عصير الليمون والبرتقال بالزيت والتكيلا والحليب والتوابل واتركي مطارق الدجاج تنقع لمدة 30 دقيقة على الأقل في هذا الخليط. توضع المطارق على صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتصنع قشرة الكراميل في الأعلى. أو شويهم. قدمي ستيك الدجاج المكسيكي مع أرز مقبلات أو سلطة بطاطس مع الفجل والخيار. شهية طيبة!


& # 8211 صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة
& # 8211 خضروات متنوعة قدر الإمكان: بازلاء ، فاصوليا خضراء ، جزر ، ذرة حلوة ، فلفل
& # 8211 طماطم يتم إعطاؤها من خلال المبشرة بشبكة صغيرة لعمل نوع من الصلصة
& # 8211 زيت النخيل
& # 8211 بهارات

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونطهو في القليل من شحم النخيل. ضعي صلصة الطماطم. ضع الخضار المقطعة حسب المفضلة (لقد جعلتها أطول قليلاً). اتركها لتصلب ، الموسم. أضع الملح والفلفل والبابريكا الساخنة.

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


فيديو: Mexicaanse burgers maken jacht op drugskartels (كانون الثاني 2022).