وصفات تقليدية

وصفة مكرونة مع الطماطم والسجق والفطر

وصفة مكرونة مع الطماطم والسجق والفطر

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • باستا السجق

يمكنك جعل طبق المعكرونة بالنقانق والطماطم لذيذًا كما تشاء باستخدام رقائق الفلفل الأحمر أكثر أو أقل.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي حسب الحاجة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 500 جرام نقانق لحم الخنزير (مثل اللوغانيج الإيطالي) ، المفروم
  • 600 جرام باساتا
  • 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  • 500 جرام فطر مقطع ناعماً
  • رشة ملح
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • 450 جرام باستا بيني

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يقلب في النقانق. يطهى لبضع دقائق حتى يحمر. أضف الفطر والنبيذ. جلب إلى يترك على نار خفيفة. أضيفي صلصة الباساتا واطهيها حتى تنخفض الصلصة. تبّل بالملح وبقدر ما تريد من الفلفل الأحمر الحار.
  2. طهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ يصفى ويضاف إلى الصلصة. يقلب جيدا ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أعتقد أن وقت "الاستعداد" قد انتهى في هذه الوصفة. إنه سهل للغاية وجاهز في لمح البصر. لذيذ جدا. - 17 سبتمبر 2012


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (12 أونصة) باستا روتيني
  • 1 باوند سجق ايطالي سائب
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • 1 كوسة صغيرة مفرومة
  • 1 حبة قرع صفراء صغيرة مفرومة
  • 1 كوب فطر مقطع شرائح
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 (14.4 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج ، ثم تُصفّى من 8 إلى 10 دقائق.

يحمر السجق مع التحريك حتى يتفتت في مقلاة على نار متوسطة. يُرفع النقانق باستخدام ملعقة مثقوبة ، مع ترك النقانق في المقلاة. يُطهى البصل والثوم ويقلبان في مرق النقانق حتى ينضج البصل. أعد النقانق إلى المقلاة. أضيفي الفلفل الأحمر والكوسا والقرع الأصفر والفطر. يتبل بالملح والفلفل. طهي 5 دقائق أخرى. تُضاف الطماطم وصلصة الطماطم والزعتر والريحان والأوريغانو حتى تسخن تمامًا ، حوالي 5 دقائق.

تُمزج المعكرونة المصفاة مع خليط النقانق في وعاء كبير. ضعي فوقها جبنة البارميزان للتقديم.


باستا بالسجق والفطر في وعاء واحد

تقدم هذه المعكرونة السريعة والسهلة في وعاء واحد نكهات لذيذة سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

علامات الوصفة: قاعدة الثوم, صعوبة معتدلة, الأساسية, لحم خنزير, موقد

مكونات

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 رطل نقانق ايطالية ، منزوعة من الغلاف ومفتتة
& frac12 رطل فطر مقطع
1 بصل مقطع مكعبات
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم ناعما
1 رطل ريجيتوني
1 علبة (14 أونصة) طماطم مطحونة
2 ملعقة كبيرة أفضل من المرقة وقاعدة الثوم المحمص

الاتجاهات

يُسخن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف طهي النقانق لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني. يُضاف الفطر والبصل والثوم وإكليل الجبل لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يبدأ الفطر في النعومة.

أضيفي المعكرونة وكوب من الماء والطماطم وقاعدة الثوم المحمص. غطي المزيج واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح المعكرونة طرية ولكن متماسكة ويتبخر معظم الماء.

أضيفي نصف كمية جبن البارميزان والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر. قدميها مع ما تبقى من جبن البارميزان.


لماذا أحب النقانق المشوية الميدانية

نجم هذه الوصفة هو بالطبع النقانق الإيطالية المصنوعة من النبات المشوي !! هل جربته أو أي سجق مشوي آخر ؟؟

أعلم ما قد تفكر فيه & # 8230 & # 8221 ولكنك & # 8217 لست دائمًا معجبًا كبيرًا بمنتجات لحوم الحبوب بسبب قوامها وطعمها & # 8230؟ & # 8221 حسنًا ، أنت & # 8217 على حق تمامًا ، ولهذا السبب تعرف هذه النقانق من قبل Field Roast يجب أن يكون رائعًا بالنسبة لي للوقوف خلفهم والتخطيط لجعلها عنصرًا أساسيًا في الثلاجة في منزلنا هذا الصيف!

مكونات. النقانق مصنوعة من أطعمة كاملة ولا تحتوي على فول الصويا. يستخدمون الخضار الطازجة المقطعة (مثل الباذنجان والشمر والبطاطس وما إلى ذلك) والفواكه المجففة وخلطات التوابل الفريدة.

عندما يمكنك إلقاء نظرة على المكونات الموجودة في منتج ما ، يمكنك عدها بسهولة ، ومعرفة ماهية كل منها بالضبط ، فأنت تعلم أنه & # 8217s سيكون رائعًا! بالنسبة لي ، كانت هذه & # 8217s نقطة بيع ضخمة عندما أقرر ما هي المنتجات التي سأخزنها في ثلاجتي

نسيج. الملمس هو المفتاح بالنسبة لي عندما يتعلق الأمر بمنتجات لحوم الحبوب. من السهل جدًا وضع هذه النقانق في أي من أطباقك وطهيها بعدة طرق مختلفة:

  • قم بتفتيتها وقليها على موقد أعلى حتى تحمر
  • قطعيها إلى شرائح وحمصيها أو اشويها في الفرن
  • شواء على نار مفتوحة للشواء

نكهة. يحتوي Field Roast على ثلاث نكهات رئيسية من النقانق النباتية:

كل واحد فريد من نوعه في الذوق. أحب إضافة سجق التشيبوتلي المكسيكي إلى مخفوق الإفطار ، أو تقطيع البطاطس ، أو حتى كملء سندويشات التاكو. لديهم أيضًا فرنكاتيرز و Apple Maple Breakfast Sausage إذا كنت تريد أن تبقيها بسيطة أو تبحث عن بديل آخر للإفطار.

متنوع القدرات. لا توجد طريقة خاطئة لاستخدام وطهي هذه النقانق. إنها تتوافق جيدًا مع مجموعة متنوعة من المأكولات والأطباق المختلفة.

فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية استخدام النقانق المشوية:

  • رميها في أطباق المعكرونة
  • اصنع بعض سندويشات التاكو
  • قطعيها وأضيفيها إلى الحساء
  • استخدمها كإضافة بيتزا
  • فتت واصنع الفلفل أو الفطر المحشي
  • امزجها مع أي خضار مقلي
  • اشويها ، قدمها في كعك الهوت دوج + أضف جميع المثبتات


مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم صغيرة غير مملحة وغير مملحة
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج غير مملح (مثل سوانسون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 8 أونصات من المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو اللينجويني (مثل باريلا)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 10 أوقية من السبانخ الطازجة
  • 1 أونصة جبن بارميزان مبشور (حوالي 1/4 كوب)

معلومات غذائية

  • سعرات حراريه 333
  • 7.1 جرام دهون
  • سطفت 2 جم
  • Monofat 3.2g
  • بولي فات 1.1 جم
  • بروتين 15 جم
  • كربوهيدرات 55 جم
  • الألياف 9 جم
  • الكوليسترول 5 ملغ
  • حديد 5 ملغ
  • الصوديوم 538 ملجم
  • الكالسيوم 197 ملجم

رقيق على السجق ، الطماطم الكرزية والمعكرونة السبانخ

وفقًا لحساباتي ، تحتوي كل وجبة سخية من 1-1 / 2 كوب على 375 سعرة حرارية و:

11 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
11 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
11 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
10 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بي من MyWW باللون الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

إذا قمت & # 8217 بعمل هذا مكرونة مع سجق دجاج ، طماطم كرزية وسبانخ، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


مثل الكثير من الناس ، أحب تمامًا تناول الطعام بالخارج! ولكن مع اقتراب موعد الزفاف بسرعة (3 أشهر!) ، قررنا & # 8217 أن نتحدى أنفسنا لتناول الطعام بالخارج مرة أو مرتين فقط في الشهر. إنه تحدٍ ممتع ، وطريقة سهلة لتوفير بعض النقود! لذا استعد لرؤية الكثير من الوصفات اللذيذة هنا! خاصة وصفات المعكرونة ، وهي نوع من ضعفنا!

بالحديث عن المعكرونة ، اسمح لي أن أقدم لكم وصفة العلامة التجارية الجديدة اليوم & # 8217: ريجاتوني مع النقانق والطماطم والكوسا! إنه & # 8217s الطعام المريح الكامل وطبق المعكرونة المثالي لتلك الليالي التي تريد شيئًا من جودة المطعم دون مغادرة المنزل! لقد كنت أستمتع بباقي طعام الغداء هذا الأسبوع وسأشعر بالضيق الشديد عندما نفد أخيرًا! القاعدة عبارة عن صلصة طماطم طازجة محملة بالسجق والكوسة. لكنها ليست صلصة مارينارا! بدلاً من ذلك ، تم صنعه من 2 مكاييل من طماطم العنب العصير والنبيذ الأبيض (أو مرق الدجاج) وقليل من معجون الطماطم. إنه & # 8217s أخف قليلاً من الصلصة الحمراء النموذجية & # 8211 وطريقة أخف من ريجاتوني المخبوزة مع اللحم البقري! & # 8211 مما يجعلها مثالية للصيف! مثالي أيضًا لغمس قطعة خبز بالثوم أو بضع عقد من الثوم. نوم.


تحضير

يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة-عالية حتى يضيء ساخناً. يُضاف النقانق ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 3 دقائق. أضف الفطر والبصل الأخضر وإكليل الجبل ورقائق الفلفل الأحمر ، 3/4 ملعقة صغيرة. ملح ونصف ملعقة صغيرة. يُطهى ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الفطر ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق. تُضاف الطماطم ومرق الدجاج ويُغلى المزيج ثم يُغطّى ويُخفّف المزيج على نار هادئة. يُطهى حتى يسخن النقانق وتندمج النكهات ، حوالي 5 دقائق.

في غضون ذلك ، قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوقيت العبوة حتى تمام النضج. يصفى جيدا ويضاف إلى الصلصة مع نصف بارميجيانو. يُطهى على نار متوسطة مع التقليب لمدة دقيقة واحدة. قدميها مع رش ما تبقى من بارميجيانو وبعض الفلفل الأسود.


باستا الطماطم والريحان وصلصة الكريمة مع نقانق كيلباسا و # 038 فطر

عنجد! طازج من ريحان الحديقة وصلصة الطماطم الكريمية وفطر سوتيه بالزبدة وكيلباسة # 8230 مم!

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • & frac12 بصلة كاملة مفرومة ناعماً
  • 16 أونصة وزن شرائح الفطر
  • 5 فصوص ثوم مضغوطة
  • 14 أونصة ، وزن نقانق كيلباسا ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب بصل أخضر (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • فلفل مشقوق حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • 24 أونصة ، الوزن بصلصة سباغيتي بالطماطم والريحان كلاسيكو (بدون قلق ، غير حار!)
  • 2 علبة (حجم 15 أونصة) صلصة طماطم
  • 12 حبة ريحان طازجة
  • 1 غصن من الروزماري ، مقصوص
  • & frac12 كوب ماء بارد
  • 4 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1 باوند معكرونة لينجويني من القمح الكامل
  • 1 لتر قشدة ثقيلة

تحضير

في قدر كبير ، تذوب الزبدة. يُضاف البصل الأبيض والفطر والثوم المضغوط. يُضاف النقانق المقطّع ويُطهى حتى يصبح لونه بنيّاً. قلّب البصل الأخضر ، إذا كنت تستخدم (لدي فائض في حديقتي الآن ، لذلك أضع البصل الأخضر في كل شيء!). أضيفي الملح والتوابل والصلصات. يُقطّع الريحان إلى شرائح رفيعة ويُضاف إليه إكليل الجبل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.

اخلطي الماء البارد ونشا الذرة ، ثم قلبي ببطء مع صلصة الطماطم. استمر في التقليب حتى يسخن ويزداد سمكًا (حوالي 20 دقيقة).

قم بطهي المعكرونة واشطفها وصفيها أثناء الانتظار.

اخفقي الكريمة الثقيلة مع الصلصة وضعي الموقد على نار متوسطة منخفضة. ينضج لمدة 10 دقائق.

صلصة مغرفة فوق النودلز عندما تكون جاهزة للتقديم. حفر في. هذه حقا وجبة لذيذة ، تستحق حتى الشركة!


باستا مع النقانق والفطر الإيطالي

الطبخ لشخصين
بقلم شادي أوك برس
يتعاون النقانق المتفتتة مع الخضار الطازجة لإنتاج راجو متناغم. ستكون صلصة اللحم هذه لذيذة تمامًا إذا تم تحضيرها مسبقًا وحفظها لأسبوع مزدحم. يمكنك إعادة تسخينها برفق أثناء طهي المعكرونة.
2 حصص

مكونات
• 4 أوقيات. سجق ايطالي حار
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 جزرة صغيرة مفرومة ناعماً
• 1 بصلة شمر صغيرة ، تم إزالة السعف والتخلص منها ، وبصلة مفرومة ناعماً
• 1 (8 أونصة) علبة. فطر مقطع
• 1/2 كوب عنب أو طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• 1/2 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم أو ماء
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أوقيات. [حوالي كوبين ونصف] من المعكرونة على شكل ، مثل كونشيجلي (قشور المعكرونة) أو الأوريكيت (الأذنين الصغيرتين]
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

الاتجاهات
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة. يُفتت النقانق في مقلاة ويقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني. ضعها على طبق مبطن بمنشفة ورقية. نضيف البصل والجزر والشمر لنفس المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. يُضاف النقانق والطماطم والمرق والملح. يُغلى المزيج. قم بتغطية المقلاة لخفض الحرارة إلى منخفضة. طهي لمدة 10 دقائق. (يمكن تحضير الصلصة حتى هذه النقطة لمدة تصل إلى يومين قبل ذلك. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة.)

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة. صفيها واحتفظي بملعقتين كبيرتين من ماء الطهي.

في وعاء كبير ، تُقلب المعكرونة بالصلصة وماء الطهي المحفوظ. تقدم مع رش الجبن.

خمر: يقدم كيانتي الفاكهة والتوابل الناضجة الأنيقة.

تغذية
لكل حصة: 485 سعرة حرارية ، 14.5 جرام دهون إجمالية (5 جرام دهون مشبعة) ، 24 جرام بروتين ، 67 جرام كربوهيدرات ، 35 ملليجرام كوليسترول ، 1155 ملليجرام صوديوم ، 9 جرام ألياف


شاهد الفيديو: Spaghetti with Mushroom Tomato Sauce. سباغيتي بصلصة الطماطم و الفطر (كانون الثاني 2022).