وصفات تقليدية

بافلو تشيكن لوليبوبس مع بلو تشيز فوندو

بافلو تشيكن لوليبوبس مع بلو تشيز فوندو

لتسخين الدجاج ، قطع الصدور إلى قطع بحجم 1 بوصة. سخني الماء والملح والسكر والخل حتى يذوب الملح والسكر. أضف الثلج لتبريده. ضعي المحلول الملحي والدجاج في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. هذا سيجعل الدجاج طريًا ومثيرًا للعصير.

تسخين 3-4 بوصات من الزيت إلى 350 درجة. اصنع محطة تجريف بثلاثة أوعية: واحد بكوب واحد من الطحين والآخر بالبيض والآخر مع فتات الخبز البانكو. جرف الدجاج بهذا الترتيب. توضع جانباً أثناء بدء صلصة البافالو وتغميس الفوندو.

ابدأ الصلصة. في قدر صغير ، سخني الصلصة الحارة ، قطعة من الزبدة ، وخل النبيذ الأحمر على نار متوسطة. اجلس جانبا.

ابدأ بتغميس الفوندو. سخني الثوم والكريمة في قدر صغير. أضف الجبن. في وعاء صغير أو وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الدقيق لعمل الرو. أضيفيها إلى خليط الجبن وسخنيها حتى تذوب وتذوب. تصب في وعاء صغير أو وعاء للغمس.

أضيفي قطع الدجاج المجروفة إلى الزيت الساخن حتى تنضج. دع الدجاج يقلى حتى يصبح لونه بني غامق وبني ، حوالي 4 دقائق. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة. تُقلب صلصة البافالو على الفور ثم تُدفع القطع إلى أصابع مصاصة بطول 6 بوصات. قدّميها مع أعواد الكرفس والفوندو بالجبن الأزرق.


بافلو تشيكن لوليبوبس مع بلو تشيز فوندو

أحيانًا يؤدي تقديم نفس الشيء مرارًا وتكرارًا إلى صعوبة إنهاء عشاء الأطفال. اجعلها ممتعة من خلال إضافة بعض التحولات الإبداعية إلى المفضلات الموثوقة ، مثل مصاصات الدجاج بوفالو ، والتي تعطي مظهرًا جديدًا لشذرات الدجاج

مكونات

  • قطعتان من صدور الدجاج سعة 6 أونصات
  • 2 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح أو خل التفاح
  • 1 كوب ثلج
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 2 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت للقلي
  • 1 1/2 كوب صلصة فرانك الحارة (أو صلصة لويزيانا الحارة)
  • 1/2 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 3 أونصات من جبنة البلو مفتتة
  • 12 أونصة جبن غرويير مبشور
  • أعواد الكرفس للتزيين

الاتجاهات

لتسخين الدجاج ، قطع الصدور إلى قطع بحجم 1 بوصة. سخني الماء والملح والسكر والخل حتى يذوب الملح والسكر. أضف الثلج لتبريده. ضعي المحلول الملحي والدجاج في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. هذا سيجعل الدجاج طريًا ومثيرًا للعصير.

تسخين 3-4 بوصات من الزيت إلى 350 درجة. اصنع محطة تجريف بثلاثة أوعية: واحد بكوب واحد من الطحين والآخر بالبيض والآخر مع فتات الخبز البانكو. جرف الدجاج بهذا الترتيب. توضع جانباً أثناء بدء صلصة البافالو وتغميس الفوندو.

ابدأ الصلصة. في قدر صغير ، سخني الصلصة الحارة ، قطعة من الزبدة ، وخل النبيذ الأحمر على نار متوسطة. اجلس جانبا.

ابدأ بتغميس الفوندو. سخني الثوم والكريمة في قدر صغير. أضف الجبن. في وعاء صغير أو وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الدقيق لعمل الرو. أضيفيها إلى خليط الجبن وسخنيها حتى تذوب وتذوب. تصب في وعاء صغير أو وعاء للغمس.

أضيفي قطع الدجاج المجروفة إلى الزيت الساخن حتى تنضج. دع الدجاج يقلى حتى يصبح لونه بني غامق وبني ، حوالي 4 دقائق. يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية 165 درجة. تُقلب صلصة البافالو على الفور ثم تُدفع القطع إلى أصابع مصاصة طولها 6 بوصات. قدّميها مع أعواد الكرفس والفوندو بالجبن الأزرق.


دجاج بافلو مع جبنة زرقاء فوندو

لتحضير الغطاسات ، ضعي نصف صدر دجاج بين ورقتين من غلاف بلاستيكي شديد التحمل ، وافرديه حتى سماكة 1/2 بوصة باستخدام مطرقة اللحم أو الشوبك.

ضعي الدجاج على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي.

ادهنيها بملعقتين كبيرتين من صلصة الاجنحة.

اخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 5 دقائق.

يُقلب الدجاج ويُدهن بملعقتين كبيرتين من صوص الجناح.

اخبزي لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى تنضج.

قطع الدجاج إلى قطع 1 بوصة.

تُطهى الفاصوليا في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصفيتها هشّة.

شطف جيدا بالماء البارد والصرف.

ضعي الفول في طبق مع الجزر والكرفس والفلفل الحلو والخبز واتركيه جانبًا.

لتحضير الفوندو ، يُمزج الجبن الأزرق ونشا الذرة في قدر كبيرة.

يضاف النبيذ والحليب والجبن الكريمي.

يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.

خففي النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً مع التحريك بشكل متكرر.

للحفاظ على الجبن قشديًا وسلسًا ، حرك الغطاسات في حركة على شكل رقم ثمانية.

يساعد وعاء الفوندو المينا الثقيل على منع الجبن من الاحتراق في القاع.

يمكن العثور على صلصة الجناح مع الصلصات الحارة الأخرى في قسم البهارات في متجر البقالة الخاص بك.


فوندو الجبن الأزرق

لمزيد من أفكار الفوندو اللذيذة ، تحقق من هذه القائمة المكونة من 13 فوندو بالجبن الاحتفالي.

هذا المنشور مكتوب بواسطتي بالنيابة عن شركة Tyson Foods، Inc. جميع الآراء تخصني بالكامل. تم تعويض هذا المتجر من قبل Acorn Influence، Inc. والمعلن. كل الآراء ملكي وحدي. #ClubTysonFFL

أنا أحب الترفيه عن يوم اللعبة الكبير! لقد كنت متحمسًا للغاية هذا العام للانتقال إلى منزلنا الجديد ، خاصةً لأن لدينا مساحة أكبر للترفيه. بينما أحب خدمة ضيوفي من الأطباق الكلاسيكية التقليدية مثل التغميس المكون من 7 طبقات والسبانخ والخرشوف والأجنحة والفوندو ، إلا أنني أحب أيضًا أن أحصل على بعض التقلبات والمفاجآت والأطباق # 8211 التي تترك ضيوفك يتذوقون.

لقد ألهمني حبي للجبن الأزرق وصفة الفوندو هذه. ما هو رائع مع الجبن الأزرق؟ أجنحة الدجاج بالطبع! عندما أفكر في الأجنحة الساخنة ، أفكر تلقائيًا في الجبن الأزرق. لذا فإن تناول بلو تشيز فوندو وبافالو تشيكن وينجز من تايسون بدا وكأنه نوبة طبيعية - ولذيذة في ذلك.

أنا أحب أن Buffalo Chicken Wyngz كان بلا عظم ، مما يجعله أقل فوضى لضيوفي ويسهل تنظيفه على نفسي. كان من السهل غطسهم ، عضهم ، والغطس مرة أخرى (جيد جدًا ، سيكون عليك مشاهدة هؤلاء الأزواج الذين يغطسون مرتين). هذا ليس رائعًا خلال موسم كرة القدم فحسب ، بل كان سيخلع الجوارب أيضًا خلال العطلات!

أعتقد أيضًا أنك بحاجة إلى تقديم مجموعة متنوعة من الغطاسين للفوندو. صدقني ، سيؤكل المزيد بهذه الطريقة (أم يجب أن أقول التهمت؟). ذهبت مع بعض الكلاسيكيات مثل الخبز الفرنسي وأعواد الجزر ، لكنني قمت أيضًا بتضمين Hickory Farms Smoked Sausage ، أحد الأطباق المفضلة لدى أطفالنا. إنهم يحبون النقانق في حد ذاته ، لكن بالنسبة لعشاق الجبن الأزرق الصغار ، فإن إضافة مخفوق الجبن هذا كان نجاحًا كبيرًا.

ما أحببته في استخدام تايسون ® كان Boneless Wyngz and Hillshire Farm ® Smoked Sausage هو أن كل ما كان علي فعله هو التسخين وتقديم الطعام وتناول الطعام ، مما يسهل ليلي. ومع ذلك ، بدا كل شيء وكأنني أعددته لساعات. نظرًا لأنني سأقوم بإطعام كل معجبينا المفضلين وأصدقائهم ، فمن الجيد أن أتمكن من الحصول على هذين المنتجين من Sam’s Club. يأتي Tyson Boneless Wyngz بحجم 3 أرطال. كيس والنقانق المدخنة هيلشاير فارم تأتي في 3 أرطال. الحزم ، حتى أتمكن من شراء كلاهما واستخدامهما في أكثر من لقاء واحد - أقل من الركض والتوتر.

يعد قضاء الوقت في تشجيع فريقنا المفضل ، وتناول الأطعمة الجيدة ، والزيارة مع الأصدقاء والعائلة على المكاسب والخسائر من الأشياء المفضلة لدي في الأسبوع. إنني أتطلع إلى الاستمتاع بذلك الوقت معهم. مع بلو تشيز فوندو ، يمكنك تقديم دهن لذيذ أو وجبة شهية دون قضاء الكثير من الوقت في القيام بذلك. يمكنك استخدام منتجات مثل هذه التي تسهل عليك التحضير لوقتك ، مما يتيح لك مزيدًا من الوقت لكونك معجبًا رائعًا - أو مزيدًا من الوقت لتكون سعيدًا ومتألقًا خلال العطلات.

أتمنى أن تستمتع بأحد الألعاب المفضلة لدينا: Blue Cheese Fondue. سيخرج أفضل مشجع يوم اللعبة في كل شخص. XOXO سان


لماذا وكيف تصنع أجنحة خالية من العظم:

نظرًا لأن لدغات الجاموس لدينا ليست مقلية ، فقد يجادل البعض في الادعاء بأن هذا يعد وصفة أجنحة الدجاج الخالية من العظم. ومع ذلك ، نعتقد أنهم يعتمدون تمامًا! نحن نعمل مع جميع النكهات الكلاسيكية لأجنحة بوفالو ، لقد جعلنا العملية برمتها - الطهي وتناول الطعام - أسهل قليلاً.

نحن نفضل لدغات صدور الدجاج الجاموس هذه على أجنحة بافلو الكلاسيكية بالعظم لأسباب متعددة:

  1. لا حماية! كل ما يتعلق بأجنحة الجاموس الكلاسيكية هو الجلد ، لكن جلد الدجاج يعني الكثير من الدهون المشبعة ، ونحن نحب تفتيح الأشياء عندما نستطيع ذلك.
  2. لا قلي عميق. إن القلي السريع بزيت الزيتون ليس فقط أكثر ترتيباً ، بل إنه صحي أيضاً وسيظل ينتج لدغات دجاج مقرمشة مرضية.
  3. لا يوجد عظام. من الواضح بما أننا نستخدم قطع صدور الدجاج ، فإن قطع الدجاج البافلو هذه خالية من العظم! هذا يجعلهم أسهل في تناول الطعام - سيشكرك ضيوف الحفلة.


حول الوصفة

تعتبر أعواد الطبل هذه بديلاً رائعًا لأجنحة الجاموس التقليدية. أنا دائمًا أفضل قطعة اللحم الأكثر شيوعًا في الجناح على أي حال ، لذلك عندما نستخدم أفخاذ الطبل ، هناك المزيد من اللحوم التي ستحبها ولا يتعين عليك الاستمرار في العودة ومحاربة ضيوفك من أجل المزيد.

يقوم زوجي بالعمل القذر ويقوم بجلد أفخاذ الطبل أولاً لذلك نفقد القليل من السعرات الحرارية ونتجنب الجلود اللزجة. لكنه لم يتوقف عند هذا الحد & # 8217t. يستغرق تحويل هذه الطبول إلى مصاصات بضع دقائق من العمل الإضافي ولكنها تستحق العناء تمامًا عندما يتعلق الأمر بنقاط العرض. المكافأة: هم & # 8217re أسهل في الإمساك بها أيضًا.

هنا & # 8217s كيفية صنع المصاصات: أثناء إزالة القشرة ، قم بتقطيع الجلد واللحوم حول الجزء السفلي من مضرب الطبل في حركة دائرية. أمسك اللحم في الجزء العلوي من الأسطوانة واسحب الجلد إلى أسفل أفخاذ اللحم حتى ينكشف العظم. عند التقطيع ، ستصبح الأوتار مكشوفة وتقليمها على ارتفاع عالٍ وقريب من كرة اللحم قدر الإمكان. هم & # 8217ll يتقلصون عند الطهي.

نقوم بتسخين أعواد الطبل لدينا لمزيد من الحرارة والنكهة. ابحث عن مزيج اسود عالي الجودة في قسم التوابل في متجر البقالة. كل ما تحتاجه هو حتى يتحول في التوابل.

تُحرق أفخاذ الطبل بسرعة في مقلاة ثم تُنهي الخبز في الفرن.

ثم ، # 8217s في صلصة ريد هوت بافلو لدوامة ودوامة حتى القيام بالدورة الأخيرة من الغطس في صلصة الجبن الأزرق للحصول على اللقمة الفائزة في كل مرة.


كيفية صنع غموس الدجاج مستوحاة من أجنحة دجاج بافلو

هذا يختلف قليلاً عن العديد من صلصات الدجاج الجاموس التي يتم مشاركتها على مواقع الويب الأخرى. وصفات أخرى تذهب لمزيد من الغمس السميك المصنوع من كمية كبيرة من الجبن الكريمي وجبن الشيدر والدجاج المكعب والجبن الأزرق أو صلصة الرانش. بدلا من ذلك نحن نحب هذا صلصة الفوندو الكريمية والجبنة.

قاعدة الصلصة لدينا هي في الواقع نسخة من صلصة البشاميل, والتي تعني أساسًا صلصة مصنوعة من الحليب تم تكثيفها بخليط دقيق الزبدة المطبوخة. نستخدم صلصة مماثلة عند صنع وصفة المعكرونة والجبن الخاصة بنا.

يضاف البصل والكرفس والكثير من الجبن إلى الصلصة & # 8211 نستخدم مزيجًا من الجبن الكريمي والجبن الشيدر. ثم نضيف كمية دسمة من الصلصة الحارة وبعض الدجاج المبشور.

بالمناسبة ، إذا أردت تخطي خطوات الوصفة ، يمكنك ترك الدجاج بالخارج. من الناحية الفنية ، لن يكون # 8217 طًا جاموسًا & # 8220 دجاجًا # 8221 ، لكنه لا يزال طعمه رائعًا ويعمل بشكل مثالي مع الخضار المقرمشة ، ورقائق البطاطس أو حتى شرائح الدجاج على الجانب.

بعد تذوق البهارات ، نسكب الغمس في طبق للخبز ، ونغطيها بلمسة إضافية من الجبن والشواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قد يعجبك أيضًا: هذا الجبن المخبوز مع الطماطم والريحان & # 8211 جبن مخبوز مذهل مع الكثير من الجبن والقشدة الحامضة والطماطم والريحان الطازج. مثالي يقدم ساخناً مع الخبز.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في مارس 2015. منذ نشر هذا في عام 2015 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


أفخاذ دجاج بافلو مشوية مع جبنة زرقاء

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 40 دقيقة

مكونات:

1/2 كوب كاتشب موير جلين
1/3 كوب صلصة حارة (* استخدمت فرانك)
1 ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
رشة رقائق الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
6 إلى 8 أفخاذ دجاج
البقدونس ، مقبلات
جبنة زرقاء مفتتة ، مقبلات
الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

يسخن الفرن على 400 درجة.

رش ورقة خبز برذاذ طبخ غير لاصق. ضع أفخاذ الدجاج على صينية الخبز. اجلس جانبا. أضف المكونات السبعة الأولى إلى قدر متوسطة الحجم وحركها. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة سبع إلى ثماني دقائق أو حتى يصبح سميكًا. ارفعي القدر عن النار. خذ فرشاة ووزع صلصة البافالو بالتساوي على أفخاذ الدجاج. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ثم شويها في الدقائق الخمس الأخيرة للحصول على بشرة مقرمشة. يُخرج الدجاج من الفرن ويُرش على الوجه بالجبن الأزرق والبقدونس الطازج.


50 من أفضل وصفات بنكهة الجاموس

سواء كانت وجبة خفيفة في يوم اللعبة أو عشاء سهل طوال الأسبوع ، فإن نكهة الجاموس تجعل كل شيء أفضل! تضفي نكهة It & rsquos الجريئة الحارة على أبسط الأطباق ، وغالبًا ما تصنع وجبات سريعة وسهلة وممتعة للجمهور! في حين أننا عادة نجمع الجاموس مع الدجاج ، فإن بعض هذه الوصفات المبتكرة تتضمن كل شيء من الخضار إلى المعجنات وأكثر من ذلك بكثير! تحقق من بعض وجبات الجاموس المفضلة والمقبلات والوجبات وحتى الحلويات من جميع أنحاء الويب مع هذه الجولة لأفضل 50 وصفة بنكهة بافالو.

المفضلة لديك الجاموس تراجع في "/> بافلو الدجاج وأمبير الحلو الذرة توستاداس سلايدر دجاج بافلو سلطة دجاج البافلو المقرمش ثلاثة جبن كروك بوت بافلو ماك اند تشيز تشيكس ميكس حلو وحار أكواب لازانيا دجاج بافلو دجاج بافلو و ldquo مصاصات و rdquo مع بلو تشيز فوندو هاش دجاج بافلو بطاطا حلوة دجاج بافلو مخبوز مرتين إمباناداس دجاج بافلو فلاتبريد دجاج بافلو كرات لحم دجاج بافلو محشوة بالجبنة الزرقاء أجنحة بافلو القرنبيط خبز بافلو بول ابارت لعبة أجنحة اليوم مع ثلاث صلصات مغموسة لفائف خس دجاج بافلو كب كيك دجاج بافلو حمص بافلو بارميزان رولز دجاج بافلو بيض برجر دجاج بافلو مع جبنة زرقاء حارة وسلطة الكرفس بوفالو مسحب ناتشوز لحم الخنزير بايتس دجاج و بروكلي شيدر بايتس بيرة جبنة بافلو دجاج مغمس وصفة سلطة برجر دجاج بافلو حساء جناح الجاموس دجاج بافلو محشو بالفلفل الحلو فشار الجاموس بيتزا دجاج بافلو قطع دجاج بافلو كينوا دجاج بافلو تاكيتوس بافلو جاك سلايدرز بافلو بلو تشيز برجر محشي وانتون سيزر دجاج بافلو دجاج بافلو سلوبي جوز بوفالو كولي توتس أصابع البافالو وينج بريتزل كلوب راب دجاج بافلو نحيل الجاموس ديب وصفة ساندوتش دجاج بافلو مشوي بايتس دجاج بالكينوا تاكيتوس دجاج بافلو مخبوز راب دجاج بافلو افوكادو سلطة بافلو دجاج بالكينوا رول بيتزا دجاج بافلو شوربة نودلز دجاج بوفالو من كروك بوت لازانيا دجاج بافلو مقلاة واحدة بيتزا دجاج بافلو على عجينة بيستو باللبن


شاهد الفيديو: تشكن لولي بوب مع صوص الشتني الهندي (ديسمبر 2021).