وصفات تقليدية

بارفيه اللوز المحمص

بارفيه اللوز المحمص

مكونات

  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من اللوز المحمص المفروم
  • 2 كوب كريمة خفق مبردة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 أونصة شوكولاتة حلوة ومر (غير محلاة) أو شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعماً

تحضير الوصفة

  • باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخفقي السكر وصفار البيض وشراب الذرة وأماريتو في وعاء معدني كبير لخلطهم. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء). خفق حتى يسجل مقياس حرارة الحلوى 160 درجة فهرنهايت وقاعدة بارفيه سميكة ومنتفخة ، حوالي 8 دقائق. أزل الوعاء من فوق الماء. استمر في خفق قاعدة البارفيه حتى تبرد ، حوالي 7 دقائق. أضف نصف كوب من اللوز.

  • تُخفق الكريمة والفانيليا في وعاء كبير آخر حتى تتكون قمم ناعمة. يُطوى الكريم في قاعدة بارفيه باردة في 3 إضافات. نقل البارفيه إلى طبق زجاجي للخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. يغطى ويجمد حتى يتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل ويومين. سكوب البارفيه في كؤوس. يرش بالشوكولاتة و 3 ملاعق كبيرة لوز.

وصفة من Candida Sportiello Ventotene Italy قسم التعليقات

هذا اللوز جرانولا هو زوجي المفضل # 8217s! عندما كنا نعيش في أستراليا ، كان يسافر ما يصل إلى خمسة أيام في الأسبوع للعمل ، لذلك أقوم بصنع مجموعة كبيرة من هذه الجرانولا وكعك التوت الأزرق الصحي ليأخذها أثناء التنقل. مع جدول أعماله المزدحم والكثير من الرحلات الجوية ، أردت أن يحصل على بعض الوجبات الخفيفة التي يحبها. أحيانًا أقوم & # 8217d بعمل دفعة مزدوجة من اللوز جرانولا حتى تستمر أربعة أو خمسة أيام رحلته.

هذه الجرانولا لا تصدق بمفردها كوجبة خفيفة وهي تقدم إضافة لذيذة إلى بارفيه أو وعاء زبادي أو وعاء أكاي. حتى أننا نحبها مع الحبوب مع سكب بعض الحليب في الأعلى.


مكونات

لتحضير شراب نقع القهوة:

6 أونصات قهوة قوية جدا ، مبردة

1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي

8 أونصات جبن مسكربون

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

ل (7 أونصات) عبوة أصابع سيدة إيطالية صلبة

1/4 كوب لوز مقطع محمص

1/2 كوب بسكويت أماريتي ، مطحون (اختياري)

الاتجاهات

1. لتحضير القهوة في دورق: املأ الخزان السفلي بالماء البارد. أضف القهوة إلى السلة (حوالي 6 إلى 8 أكواب لكل كوب) ، ضع الحجرة والأنبوب في الدورق. أضف القهوة إلى الحجرة العلوية (حوالي ملعقتان صغيرتان لكل كوب) ، ثم ضع الدورق على مصدر حرارة متوسط-مرتفع (غاز أو كهربائي أو موقد حراري). بمجرد أن يغلي الماء ، اضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة ، واتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.

2. امزج القهوة مع أماريتو في وعاء ضحل واتركه جانبًا.

3. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق ، اخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكًا وخفيف اللون ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة و Amaretto حتى تتماسك القمم. اطوي الكريمة المخفوقة في خليط الماسكاربوني برفق.

4. لتجميع البارفيت ، اقطع أصابع السيدة إلى نصفين واغمس كل نصف في خليط القهوة لبضع ثوانٍ فقط. ضع 3 أنصاف في قاع كل كوب بارفيه. ضعي عليها ربع كوب من الحشوة. كرري العملية بطبقة أخرى من ليدي فينجر وحشو. غطي كل طبق بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

5. قبل التقديم ، ضعي فوقها اللوز المحمص وبسكويت الأماريتي المسحوق.

وصفة تم إنشاؤها حصريًا لأواني Farberware & reg Cookware بواسطة طاه المعجنات ومطور الوصفات وشريك مدون الطعام ، ميغان ماكغاري من Buttercream Blondie.


وصفة الزبادي بيري بارفيه

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق
حجم الحصة: 1 كوب (

391 جرام)
السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية

مكونات

1 كوب فراولة مقطعة (طازجة أو مجمدة)

1 كوب من العنب البري (طازج أو مجمد)

1 كوب زبادي عادي غير دسم

الاتجاهات

يوضع اللوز في مقلاة صغيرة ويوضع على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لوز بارد.

يُمزج التوت مع 1 ملعقة صغيرة من Truvia Original Sweetener Spoonable ، أو عبوتين من Truvia Original Sweetener في وعاء ويخلط جيدًا.

ضعي الزبادي ، 1 ملعقة كبيرة من محلي Truvia الأصلي ملعقة أو 3 عبوات من Truvia Original Sweetener وخلاصة اللوز في وعاء متوسط ​​واخلطيهم حتى يتجانسوا مع الزبادي.

قم بتجميع 2 بارفيه أو أكواب ماء. ضع 3 ملاعق كبيرة من الفاكهة في قاع كل كوب.

ضعي 3 ملاعق كبيرة من خليط الزبادي فوق طبقة الفاكهة.

كرر الطبقات وانتهي بخليط الزبادي في الأعلى. برد.


1. للحصول على أماريتي ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.

2. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوي ، ثم أضيفي 1/3 كوب السكر المتبقي تدريجياً. اخفقي حتى يصل البيض إلى قمة صلبة. يقلب في خليط اللوز ويضاف مستخلص اللوز. شكلي ملاعق صغيرة من العجين على شكل كرات ، بلل يديك بالماء البارد لمنع الالتصاق. يُنخل السكر البودرة فوق البسكويت ويُخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، حتى يصبح لونه بني فاتح. اتركيه ليبرد ثم خزنه في وعاء محكم الغلق.

3. ينخل الدقيق مع نشا الذرة والقرفة وثلث كوب من السكر وقشر الليمون فوق اللوز المطحون ويخلط المزيج.

كريمة اللوز

1. لكريم اللوز ، قلّبي الماسكاربوني والقشدة الحامضة والسكر البني معًا لإذابة السكر. يقلب في المقتطفات. تُخفق الكريما حتى تتكوّن ذروة لينة وتُطوى. تبرد حتى تصبح جاهزة للتجميع.

الكرز والتجمع

1. للكرز ، اخلطي الكرز مع الكيرش والسكر واتركيه لمدة 5 دقائق.

2. للتجميع ، ضعي بسكويت أماريتي على طبق. أضف القليل من كريمة اللوز. ضعي فوقها ملف تعريف ارتباط أماريتي آخر. ضعي فوقها كمية أخرى من كريمة اللوز ، ورشها من اللوز المحمص ، ثم ملعقة من الكرز. كرر لعمل 4 حصص في المجموع. تخدم.


17 وصفات أماريتو بارفيه

Amaretto-Scented Pear Parfaits with Gingersnaps

Amaretto-Scented Pear Parfaits with Gingersnaps

بارفيه شوكولاتة بالكرز والفستق من كانولي

بارفيه شوكولاتة بالكرز والفستق من كانولي

بارفيتس موكا باللوز

بارفيتس موكا باللوز

ساشر تورت بارفيتس

ساشر تورت بارفيتس

بارفيتس كانولي بالفراولة

بارفيتس كانولي بالفراولة

ديفونشاير كريم تريفل أو بارفيه

ديفونشاير كريم تريفل أو بارفيه

بارفيه بالشوكولاتة البيضاء بالتوت البري

بارفيه بالشوكولاتة البيضاء بالتوت البري

بارفيه بالشوكولاتة واللوز والموز

بارفيه بالشوكولاتة واللوز والموز

بارفيه بالشوكولاتة واللوز والموز

بارفيه بالشوكولاتة واللوز والموز


مكونات

بارفيه لوليس
600 جرام موز
2 x فانيليا ، بذور مكشوفة
100 جرام زبدة لوز
30 غ من التمر المجفف منزوع النوى في 50 مل من البراندي الدافئ
3 ملاعق كبيرة (45 مل) عسل

شوكولاتة ديب
200 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة
60 غ من رقائق اللوز المحمص

رقائق العسل مع زهر البرتقال
1 درجة مئوية (330 مل) سكر خروع
درجة مئوية (125 ملل) عسل
6 ملاعق كبيرة (90 مل) ماء
⅛ ملعقة صغيرة (0،125) كريمة التارتار
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خل التفاح
1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) بيكربونات الصودا
نصف ملعقة صغيرة ملح مالدون
2-3 قطرات ماء زهر

بيت الكاكاو وزبدة الأفوكادو
140 جم أفوكادو مهروس
60 ملل من مسحوق الكاكاو
1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل
1 سي (250 مل) من حليب اللوز
150 جرام شوكولاتة داكنة ذائبة
150 جرام زبدة لوز
11 تمر منزوع النوى ، منقوع في ماء دافئ ومصفى

ليخدم
لوز مقطع إضافي


طريقة عمل زبدة اللوز

لتحضير وصفة زبدة اللوز هذه ، أنت & # 8217 ستحتاج 4 أشياء:

  • اللوز الخام & # 8211 سنبدأ بتحميصها في الفرن لإخراج نكهة الجوز. هذه الخطوة تجعلها أسهل في المزج.
  • محضر طعام أو خلاط عالي السرعة & # 8211 لطحن اللوز إلى زبدة الجوز الكريمية الناعمة.
  • ملح البحر & # 8211 إذا أردت ، يمكنك تخطيه وعمل زبدة اللوز غير المملحة ، لكني أوصي بشدة بإضافة رشة أو اثنتين. يمنح زبدة اللوز محلية الصنع نكهة أكثر ثراءً وتعقيدًا.
  • زيت ذو مذاق محايد & # 8211 فقط إذا كنت في حاجة إليها! إذا كانت زبدة اللوز محلية الصنع تبدو شجاعة ولم تصبح ناعمة ، سأضيف القليل من الزيت للمساعدة في تفكيكها.

بمجرد أن تصبح في متناول يدك ، إليك ما عليك القيام به:

أولا ، نخب اللوز. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ووزعي اللوز على صينية خبز مبطنة بالرق. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تشم رائحة غنية وجوزية. أخرجي الصينية من الفرن واتركي اللوز يبرد قليلاً.

ثم انقل اللوز المحمص إلى محضر طعام أو خلاط قوي. من الآن فصاعدًا ، أنت & # 8217 سوف تقوم فقط بمعالجة / مزج اللوز حتى يتحول إلى زبدة مكسرات ناعمة. لكن تنبيه & # 8211 سيستغرق هذا بعض الوقت ، حوالي 15 دقيقة إجمالاً. توقف بانتظام عن كشط جوانب معالج الطعام أو الخلاط ومنح المحرك فترة راحة.

في البداية ، سيكون الخليط متفتتًا ومتكتلًا.

ثم ، & # 8217ll يتحول إلى كرة.

أخيرًا ، يصبح & # 8217ll ناعمًا ودسمًا! إذا كان المزيج لا يزال سميكًا ورقيقًا بعد 15 دقيقة من المعالجة ، أضف زيتًا محايدًا ، ملعقة صغيرة في كل مرة ، لمساعدته على المزج.

تبّلها بملح البحر لتذوقها واستمتع بها.


طريقة عمل بارفيه الفطور بالزبادي

2. ملعقة على طبقة من الفاكهة.

3. أضف طبقة من الشوفان المحمص.

4. كرري طبقات الزبادي والفواكه والشوفان المحمص وانتهي ببعض رقائق اللوز.


الفانيليا المحمص واللوز جرانولا

مغذية وصحية للقلب فانيلا محمصة باللوز جرانولا. وصفة سهلة للجرانولا محلية الصنع وهي حلوة ومالحة ومقرمشة ومن خارج هذا العالم لذيذة!

الفانيليا المحمص واللوز جرانولا من خارج هذا العالم. دعني أشرح. إذا اتبعت بانينج ذا جلوب ربما تعلم أن هدفي هو مشاركة وصفات رائعة من كل بلد في العالم. هل تعلم أنه يمكنك تتبع تقدمي في جميع أنحاء العالم وكذلك البحث عن الوصفات حسب القارة والبلد؟

تفحص ال قائمة القارة في رأس الصفحة. مرر مؤشر الماوس فوق القارة وستظهر بعض البلدان في قائمة منسدلة. تلك هي البلدان التي & rsquove & ldquobeen إلى & rdquo حتى الآن. انقر فوق أي بلد وسترى أنت & rsquoll الوصفة (الوصفات) التي قمت بمشاركتها من هذا البلد. أنت و rsquoll أيضًا تلاحظ & ndash بجوار القارات & ndash هي فئة تسمى & ldquoخارج هذا العالم. & rdquo أحيانًا يمكنني & rsquot مقاومة مشاركة وصفة لا علاقة لها باستكشاف المأكولات العالمية. يمكنك & rsquoll العثور على تلك الوصفات في ldquo وخارج هذا العالم& rdquo القائمة. الآن أنت تعرف ما أعنيه عندما أقول أن هذا الفانيليا المحمص واللوز جرانولا من & ldquo خارج هذا العالم & rdquo.

الآن عن هذه الجرانولا اللوز المحمص! نكهات الفانيليا وجوز الهند في المقدمة وفي المنتصف. يضيف تحميص الشوفان واللوز عمقًا رائعًا من النكهة والكثير من القرمشة. هذه الجرانولا لديها هذا الشيء الحلو / المالح / المقرمش الذي لا يقاوم يحدث. يعتبر الكرز المجفف اللذيذ ، ذو النكهة المكثفة ، الحلو والحامض نقطة مقابلة مثالية لمقرمشة محمصة لأي شيء آخر.

على فكرة. إذا كنت & rsquove لم تطبخ أبدًا حب الهال، إنه & rsquos من التوابل الرائعة التي تضيف رائحة عطرية جميلة للمخبوزات.

كيف تأكل هذا اللوز المحمص

  • تناول وعاء من الحليب أو الزبادي لوجبة فطور مغذية لذيذة.
  • لتناول وجبة خفيفة صحية ومفعمة بالحيوية بعد الظهر ، تناول وعاءً صغيرًا من الجرانولا اللوز المحمص بالفانيليا مع الشاي أو القهوة.
  • هذه الجرانولا رائعة للحلوى أيضًا. إذا كنت ترغب في تزيين وعاء من الآيس كريم ، ضع بعضًا من الجرانولا اللوز المحمص بالفانيليا فوقها. يم!

إذا كنت تحب صنع جرانولا منزلية ، فلدي وصفتان أخريان لأخبرك بهما عن الجرانولا. إذا كنت تبحث عن جرانولا مغذية مع المكسرات والبذور ، تحقق من وصفة الجرانولا الصحية المفضلة لدي. إذا كنت تحب المشمش والتوت البري المجفف ، أعطه لذيذًا اللوز القيقب جرانولا محاولة.

هنا و rsquos وصفة الفانيليا المحمص واللوز جرانولا. إذا جربت هذه الوصفة ، آمل أن تعود لترك تقييمًا وتعليقًا. أنا & rsquod أحب أن أعرف ما هو رأيك!


شاهد الفيديو: اللوز والكاجو كراميليزي بطريقة سهلة ومداق روعة amande,kajou caramelisé (كانون الثاني 2022).